Resep Ayam Jagung Saus Padang Asli Spesial dan Super Enak, salah satu varian dari resep ayam saus padang ini yaitu dengan menggunakan jagung, nah ini sangat cocok sekali jika Anda mempunyai anak kecil yang tidak begitu suka daging ayam, coba deh pakai resep ini, pasti suka.
Dan dengan adanya jagung ini, membuat masakan kita menjadi lebih segar dan enak sekali, dan juga sangat menyehatkan karena pastinya ada sayuran didalamnya.
 |
| Resep Ayam Jagung Saus Padang Asli Spesial dan Super Enak |
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi Ayam Jagung Saus Padang Asli sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis masakan saus padang di kota atau di daerah Anda.
Resep Ayam Jagung Saus Padang
Bahan utama
- 1/2 kg ayam
- 100 gr tepung kobe kriuk
- 2 buah jagung manis
Bahan saos
- 1 buah tomat
- 2 sdm saos pedas
- 3 buah cabai merah
- saos bangkok 3 sdm
- 1/2 sdm jeruk nipis
- 3 siung bawang putih
- bawang merah 4 siung
- 1 sdm saos tiram
- 1 barang sereh
- cabai rawit 4 buah
Bahan tambahan
- 3 jumput garam, lada secukupnya
- blimbing kaldu ayam 1/4 gelas
- daun bawang 1 batang
- 4 jumput gula pasir
Cara membuat ayam jagung saus padang asli
- Sebelum memulai yuk siapkan semua bahan dengan baik dan lengkap ya mam
- lalu ambil daging ayam dan potong dadu besar, lalu potong juga jagung dan iris-iris daun bawangnya
- setelah itu haluskan dengan menggunakan blender
- apa aja bahan-bahan yang dihaluskan yaitu, bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan merah, dan terakhir tomat
- lalu bumbui potongan dadu ayam dengan menggunakan tepung kobe
- lalu buat 2 adonan menjadi kering dan basah
- adonan basah: 2 gr tepung kobe, dicampur dengan air secukupnya lalu lumuri secara merata potongan dadu ayam
- adonan kering: setelah dimasukkan didalam adonan basah, maka pindahkan adonan kering dan ratakan dengan cara dicubit-cubit agar adonannya meresap dengan merata
- dan goreng potongan dadu ayam yang telah dibumbui tadi sampai matang dan warnanya kekuningan
- lalu buat saus padang: tumis bumbu dengan api sedang, dan tambahkan jeruk nipis dan serih yang sudah di gepuk, lalu tambahkan saus bangkok, saos pedas, saos tiram, garam, gula, lada, aduk sampai warnanya berubah menjadi coklat kekuningan,
- setelah itu tambahkan ayam goreng, dan aduk sampai merata, dan kemudian masukkan atau tambahkan potongan jagung, dan terakhir tambahkan daun bawang,
- cicipi, dan jika sudah oke tunggu beberapa saat sampai matang, dan siap untuk disajikan
