CARA MEMBUAT KOLAK DURIAN KETAN

Resep Kolak Durian Ketan Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Kolak pada umumnya sih menggunakan bahan baku pisang, singkong, labu kuning, candil, biji salak, ubi, kacang hijau/kacang ijo, dll, nah ternyata ada cara unik nih, yaitu menggunakan bahan ketan putih/ketan hitam dan dicampur dengan durian atau buah duren. Hmm rasanya jangan ditanya lagi, bagi pecinta duren pastinya sangat ingin mencobanya bukan.

Gambar Kolak Durian Ketan Putih Santan
Gambar Kolak Durian Ketan Putih Santan

Alhamdulillah untuk musim sekarang ini durian lagi musim-musimnya, maka tak ayal sekarang ini banyak sekali makanan dari olahan duren, bisa es krim duren, bolu duren, roti manis sla duren dan lain-lain.

Baiklah kali ini kami akan membahas mengenai kolak duren ketan yang cocok sekali disantap diwaktu hujan turun, Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi Resep Kolak Durian Ketan Santan Sederhana  sajian sedap JTT just my ordinary kitchen lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka makanan olahan duren aneka isi dan aneka rasa yang mantap laris manis dan layak dijual dengan harga murah meriah.


RESEP KOLAK DURIAN KETAN


BAHAN 1 :

  • 150 gram beras ketan, cuci dan rendam kurang lebih 3 jam, tiriksan (boleh pake ketan putih atau ketan hitam untuk resep kolak durian ketan hitam)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 200 ml santan encer


BAHAN 2 :

  • 200 gr durian matang (bisa pakai durian medan, durian montong untuk resep kolak durian khas Medan, durian Bengkulu,  durian Bangkok, durian Kalimantan, durian Padang, durian Palembang, dsb)
  • 500 ml santan kental
  • 100 gram gula merah
  • 1/4 sdt garam


CARA MEMBUAT KOLAK DURIAN KETAN :

  1. Siapkan bahan-bahan dengan lengkap
  2. lalu kukus ketan yang sudah direndam diawal selama kurang lebih 20 menit atau tunggu sampai setengah matang, setelah itu angkat dan tuang kedalam baskom, 
  3. lalu tuangi santan encer, tambahkan daun pandan dan garam, 
  4. kukus kembali sampai matang, angkat dan tiriskan
  5. kemudian masak gula merah, santan dan garam, lalu tunggu sampai mendidih dan sambil diaduk-aduk agar santan tidak mudah pecah
  6. lalu masukkan duriannya dan kecilkan api dan masak sampai santan mendidih kembali
  7. lalu siapkan mangkuk saji, kasih ketan kukus secukupnya, dan siram dengan kolah kurian
  8. taraaaa siap disantap disaat masih hangat.



Related : CARA MEMBUAT KOLAK DURIAN KETAN