Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

CARA MEMBUAT GULAI BAGAR IKAN HIU KHAS BENGKULU

Resep Bagar Hiu Khas Bengkulu Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Ngomongin resep masakan khas kuliner daerah Bengkulu sudah pasti bagar ikan hiu ini yang paling terkenal.

Masakan atau makanan gulai bagar hiu ini paling banyak disukai oleh masyarakat Bengkulu. Disamping rasanya mengoda selera, asupan nutrisinya juga gak kalah loh.

Masakan Bagar Hiu ini adalah merupakan masakan cara buat ikan yang hanya akan banyak dijumpai disaat Bulan Ramadan karena memang sangat langkah jika kita kesana diluar bulan ramadan maka akan sangat sulit menjumpainya.

Resep Bagar Hiu Khas Bengkulu Sederhana

Bagar ini bisa disebut sejenis rendang padang di sumatera barat. Bedanya jika rendang padng patau santan dan menggunakan daging sapi, lain halnya dengan bagar hiu ini, bagar ini menggunakan daging ikan laut hiu dan tidak menggunakan santan.

Baiklah agar tidak penasaran Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Bagar Hiu Khas Bengkulu Sederhana lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha masakan bagar hiu lengkap dengan siripnya.


RESEP BAGAR IKAN HIU BENGKULU


BAHAN :

  • 1 kg daging ikan hiu punai
  • 1 ons cabe rawit halus
  • 1/4 kg cabe merah halus, sesuai selera pedas


BUMBU :

  • 1 ons Iris bawang putih
  • 1 ruas serai
  • 1 butir pala
  • 1 sdm kayu manis
  • 1 sdm cengkeh
  • 1 sdm kapu laga
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 ons laos halus
  • 1 sdt kunyit halus
  • 1 ons Iris bawang merah
  • 1/2 kg kelapa goreng
  • 2 potong asam Jawa
  • 1/2 ons jahe halus


CARA MEMASAK BAGAR HIU BENGKULU :

  1. Siapkan semua bahannya
  2. lalu aduk jadi satu semuanya kecuali asam jawa, bawang merah, serai dan bawang putih
  3. setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih sampai baunya harum
  4. lalu masukkan adukan bahan ikan tadi
  5. setelah itu kasih air secukupnya
  6. lalu masukkan daun serai yang sudah dimemarkan
  7. lalu tambahkan dengan penyedap rasa bisa menggunakan Masako, Ajinomoto ataupun Royco pilih salah satu saja ya jangan semuanya hihihi
  8. setelah mendidih masukkan perasan air asam jawa
  9. kemudian cicipi, jika sudah oke angkat dan sajikan.