Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

CARA MEMBUAT BALUIK GORENG LADO HIJAU KHAS PADANG (BELUT GORENG)

Resep Baluik Goreng Lado Hijau Khas Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Masakan Khas Padang Minangkabau ini adalah terbuat dari bahan utama belut.

Anda bisa saja merubah bahan cara buat ikan belut ini mengunakan ikan belut basah atau ikan belut kering. Belut ini bisa digoreng kering renyah krispi setelah itu dikasih bumbu-bumbu serta dicampuri dengan cabai ijo atau bisa juga dengan cabai merah. Ikan belut ini disamping rasanya enak kandungan gizi akan proteinnya begitu sangat kaya.

Resep Baluik Goreng Lado Hijau Khas Padang

Resep Baluik goreng lado hijau ini atau resep goreng baluik lado hijau sejatinya adalah bahasa lokal padang, kalau kita terjemahkan dalam bahasa Indonesia adalah resep goreng belut cabai hijau.

ada juga menyebutnya dengan balado belut lado hijau/ijo kemudian disuatu daerah juga disebut dnegan baluik goreng lado mudo.

Jika umi tidak suka dengan cabai hijau dan ingin mengubahnya bisa juga kog nanti namanya jadi baluik goreng lado merah.

Baiklah agar tidak penasaran, Berikut Aneka kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi Resep Baluik Goreng Lado Hijau Khas Padang sajian tradisional dan mantap lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka Resep Baluik Goreng Lado Hijau/Ijo Khas Padang aneka isi dan aneka rasa yang mantap laris manis dan layak dijual dengan harga murah meriah. 


RESEP BALUIK GORENG LADO HIJAU


BAHAN :

  • 500 ml minyak untuk menggoreng
  • 500 gram belut/baluik
  • 1 sdm garam
  • 2 buah asam kandis


BUMBU, TUMBU KASAR :

  • 3 siung bawang putih
  • 200 gram cabe hijau dan kukus
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 10 butir bawang merah dan kukus
  • 1 sdt garam


CARA MEMASAK BALUIK GORENG LADO HIJAU :

  1. Siapkan bahan dengan baik dan lengkap
  2. lalu jemur ikan belutnya
  3. potong menjadi 2 bagian 
  4. lalu lumuri dengan asam kandis dan garam
  5. setelah itu goreng dengan minyak panas sampai kering lalu sisihkan
  6. kemudian panaskan minyak
  7. lalu tumis bumbu yang ditumbuk kasar sampai harum
  8. tambahkan garam dan air jeruk nipis agar tidak amis
  9. dan aduk sampai rata
  10. masukkan belutnya lalu aduk sampai belut terbalut bumbu 
  11. setelah itu cicipi
  12. jika sudah oke angkat dan sajikan.