CARA MEMBUAT BLUDER KHAS PALEMBANG

Resep Bluder Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Jika Anda berada di Kota Palembang pasti tidak asing lagi dengan jajanan kuno Bolu Blunder, yah makanan ini adalah salah satu makanan tempo dulu yang ada di kota Palembang.

Konon nih menurut cerita, kue ini adalah salah satu makanan tradisional masyarakat Belanda, dengan tekstur yang lembut dan empuk serta rasa yang manis membuat makanan ini mudah untuk diterima oleh lidah pribumi.

Karena rasanya sangat enak, membuat makanan ini banyak yang memodifikasinya, dan sekarang banyak sekali variasi dan jenis kue blunder ini, seperti  roti bluder Madiun, bluder tape, bluder kukus, bluder cake,  bluder cokro asli oleh-oleh khas Madiun, bluder Manado, bluder panggang oven, bluder keju, bluder pisang, dll. Bluder ini bisa dibuat dengan cup cake, loyang bolu, cetakan bluder bulat, dll.

GAMBAR KUE BLUDER KHAS PALEMBANG
GAMBAR KUE BLUDER KHAS PALEMBANG
Dan yang membuat kue ini menjadi spesial adalah bahwa kue ini cocok sekali jika kita sajikan dan suguhkan ditengah acara-acara resmi kita, seperti pernikahan, khitanan, walimahan, lamaran, ulang tahun, kenaikan jabatan, syukuran dan lain-lain deh.

Baca Juga: Cara membuat empek empek khas Palembang

Baiklah agar tidak penasaran dengan resep masakannya Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi bluder khas Palembang Asli sajian sedap istimewa, ekonomis  Fatmah Bahalwan, NCC, Tania dengan resep yang lengkap serta kami jelaskan mendetail cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simpel dan step by step anti gagal, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis toko kue dan roti, restoran ala cafe resto siap saji. Nah agar kue kita semakin menarik Anda bisa membuat toppingnya semanarik mungkin dan Anda bisa menambahkan bahan selai seperti isi selai, dan wijen, meises, taburan coklat, keju,  dsb.


RESEP BLUDER PALEMBANG



BAHAN I :
  • tepung terigu protein tinggi 400 gram 
  • gula pasir 100 gram 
  • susu bubuk 40 gram 
  • ragi instan 11 gram 
  • bread improver 8 gram 
  • tepung terigu protein sedang 100 gram 


BAHAN II :
  • kuning telur 100 gram 
  • air es 300 ml 
  • putih telur 30 gram 
  • susu cair 200 ml 

BAHAN III :
  • garam 10 gram 
  • mentega 200 gram 

BAHAN IV :
  • Ambil kuning telur lalu campur dengan susu cair secukupnya, aduk sampai rata dan sisihkan


CARA MEMBUAT BLUDER PALEMBANG :

  1. Ambil bahan 1 dan juga bahan 2, lalu campur semuanya sampai rata setelah itu uleni sampai rata, kemudian tambahkan bahan 3, uleni kembali sampai elastis dan juga kalis, setelah itu diamkan selama kurang lebih 20 menit dan pastikan adonan menjadi mengembang 2 kali lebih besar.
  2. lalu kempiskan adonan itu, dan juga potong sesuai selera Anda, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit, lalu pipihkan adonan, dan isi sesuai selera dan bentuk bulat-bulat. setelah itu masukkan kedalam cup kertas khusus blunder.
  3. diamkan kembali selama kurang lebih 1 jam, dan olesi bagian atas dengan bahan 4, panggang dalam oven dengan suhu 160 c dan tunggu sampai bewarna kuning atau kecoklatan
  4. setelah itu angkat dan bisa disajikan
  5. selamat mencoba.

Baiklah demikian Resep Bluder Palembang Sederhana Spesial Asli Enak yang dapat kami sajikan untuk Anda semuanya, semoga bermanfaat buat kita semua ya, sampai jumpa dan terimakasih.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel