RESEP EMPEK EMPEK PALEMBANG NY. LIEM YANG LEGENDARIS | RESEPUMIKU.COM

RESEP EMPEK EMPEK PALEMBANG NY. LIEM YANG LEGENDARIS

Resep Empek Empek Palembang NY Liem Yang Legendaris - Alhmdulillah akhirnya saya masih diberi kesempatan untuk menulis Blog lagi, kali ini kami ingin membahas resep masakan pempek asli Palembang yang banyak disukai oleh kebanyakan orang, yaitu resep pempek Ny. Liem.

Sebagaimana kita ketahui bersama, makanan pempek adalah makanan sejuta umat, artinya banyak yang suka, banyak yang mengidolakan bahkan banyak yang menjadikan makanan ini sebagai mata pencaharian. Baca Juga: Cara Membuat Empek Empek Palembang NCC

Hmm agar tidak lama-lama, yuk kita simak ulasan kami berikut ini ya, selamat mencoba dan rasakan nikmatnya masakan khas Palembang ini.

RESEP EMPEK EMPEK PALEMBANG NY. LIEM YANG LEGENDARIS

Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Empek Empek Palembang NY Liem Yang Legendaris lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha empek empek asli Palembang ny. Liem.

Cara Membuat Empek Empek Ny Liem


Bahan-bahan:
  • 300 gram daging ikan tenggiri, haluskan
  • secukupnya Lada bubuk
  • secukupnya Tepung sagu/tapioka (tambahan untuk membentuk adonan)
  • 200 gram sagu/tapioka (aku: 150 tapioka + 50 terigu)
  • 2 butir telur

Bahan Kuah Cuko (campur, rebus & saring) :
  • 250 gr gula merah, sisir
  • secukupnya air asam jawa
  • secukupnya garam
  • 500 ml air
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 3 buah cabai rawit, haluskan

Bahan biang :
  • 125 gr terigu
  • 2-3 sdt garam (sesuai selera)
  • 1 sdt gula pasir
  • 250 ml air
  • 4 siung bawang putih (sesuai selera), haluskan

Cara membuat pempek asli Palembang Ny. Liem yang enak

  1. Oke pertama-tama kita buat dulu Biangnya.
  2. Biang: pertama-tama didihkan air secukupnya, lalu kasih semua bumbu biang, setelah itu masukkan terigu, kemudian aduk sampai rata, dan pastikan jangan sampai gosong, aduk sampai adonan menjadi sangat kental dan padat, setelah itu dinginkan dan sisihkan.
  3. kemudian uleni bahan biang dan juga tenggiri dan tambahkan lada bubuk
  4. masukkan telur lalu uleni sampai tercampur dengan rata
  5. lalu masukkan bahan tepung uleni sampai kalis dan mudah untuk dibentuk
  6. jika adonan masih lembek teksturnya dan lengket
  7. bisa Anda tambahkan lagi sedikit tepung sagu atau bisa juga tepung tapioka
  8. didihkan air 
  9. lalu ambil sedikit adonan lalu bentuk pempeknya sesuai selera Anda
  10. bisa dengan bentuk genjer, lonjong, hati juga bisa
  11. lalu rebus sampai mengapung
  12. dan tips sih, jika tertarik dengan pempek kapal selam, bisa dikasih isian telur ayam didalamnya
  13. jika ada yang mengapung itu tandanya sudah matang siap digoreng dengan kuah cuko dan acar atau potongan mentimun
  14. siap disantap.

Baca Juga: Resep Empek Empek Palembang Ikan Tenggiri

Bagaimana cukup mudah dan menarik bukan Resep Empek Empek Palembang NY Liem Yang Legendaris kita kali ini, semoga dapat menginspirasi keluarga Indonesia, selamat mencoba dan semoga sukses, terimakasih.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel