Resep Soto Ceker Ayam Surabaya.
Masakan ceker adalah masakan yang hampir disukai oleh kebanyakan orang, makanan
ini bisa dibuat beraneka ragam ada ceker pedas, ceker nelongso dan mie ayam
ceker setan.
Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Soto Ceker Ayam Surabaya lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha soto ayam ceker.
Dari semua masakan yang berbau ceker tersebut, manakan yang
menurut Anda paling enak, kalau saya sih soto ayam ceker Khas Surabaya ini.
Mengapa? Karena sebagaimana kita ketahui Surabaya yang memiliki cita rasa dalam
mengolah masakan oke, maka apapun yang berasal dari kota pahlawan itu pasti
enak.
Baiklah, agar tidak penasaran dengan resep masakannya, berikut adalah cara memasak soto ceker ayam khas arek Suroboyo, selamat mencoba.
 |
| soto ayam ceker arek suroboyo |
Resep Soto Ceker Ayam Surabaya
Bahan 1 :
- ceker Ceker Ayam 1/2 kg
- kubis/ kol (iris tipis) 1/4 buah
- 1 buah sereh (geprek)
- Kecambah Kacang Ijo 1/4 kg
- 3 lembar daun jeruk / sesuai selera
- Daun Bawang dan Seledri Secukupnya (iris tipis)
- secukupnya Air
- secukupnya Garam
- Daging Ayam 1/4 kg
- Tomat 2 buah (iris menjadi 4)
- 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- daun salam 2 lembar
- secukupnya Gula
- secukupnya Penyedap rasa
Bahan yg dihaluskan :
- kunyit / sesuai selera 4 ruas
- Bawang Putih 6 siung
- jahe 1 ruas
- kemiri 2 buah
- 2 sdt Merica
Pelengkap :
- Sambal Kecap
- Jeruk Nipis
- Bawang Goreng
- Kentang Goreng
Cara Membuat Soto Ceker Ayam Surabaya
- Ambil ceker ayamnya + daging ayam
- kemudian rebus
- pastikan proses rebusan ini sampai matang
- setelah itu angkat, untuk daging ayamnya bisa langsung disuwir-suwir
- kemudian tumis bumbu halus
- lalu masukkan kaldu ayam kedalamnya
- tambahkan daun salam, lengkuas, sereh dan juga daun jeruk
- lalu kasih juga gula, penyedap rasa dan juga garam
- lalu tunggu sampai mendidih
- setelah itu cicipi
- jika sudah pas matikan kompor
- susun makanan ini beserta dengan bahan pelengkap
- selamat makan.
Demikian Resep Cara Membuat Soto Ceker Ayam Surabaya yang
dapat kami sampaikan, semoga artike sederhana ini dapat bermanfaat buat kita
semua ya, sampai jumpa dan terimakasih.
