Resep Soto Ayam Kampung Kuah Bening. Masakan Soto Ayam kampung bening ini adalah masakan yang tidak asing dilidah kita, masakan ini sering kita jumpai disaat setelah lebaran.
Disaat kita sedang berkunjung ke sanak saudara kita, maka disana pasti kita disuguhi dengan berbagai masakan khas lebaran, ada lontong, ceker pedas, dan soto ayam kuah bening ini.
Baca Juga: 13 Resep Soto Ayam Dengan Teknik Memasak Modern
Nah jika Anda penasaran dengan resep masakan soto ayam kampung bening ini, tidak ada salahnya jika Anda mencoba resep masakan berikut, selamat mencoba.
Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Soto Ayam Kampung Kuah Bening lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis anti gagal dengan step by step untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis soto ayam kampung.
Bahan
Disaat kita sedang berkunjung ke sanak saudara kita, maka disana pasti kita disuguhi dengan berbagai masakan khas lebaran, ada lontong, ceker pedas, dan soto ayam kuah bening ini.
Baca Juga: 13 Resep Soto Ayam Dengan Teknik Memasak Modern
Nah jika Anda penasaran dengan resep masakan soto ayam kampung bening ini, tidak ada salahnya jika Anda mencoba resep masakan berikut, selamat mencoba.
 |
| Soto Ayam Kampung Kuah Bening |
Resep Soto Ayam Kampung Kuah Bening
Bahan
- 3 batang daun bawang
- serai (memarkan) 2 batang
- 2 liter air kaldu ayam
- 1 ekor ayam kampung (goreng, suwir-suwir atau iris kecil-kecil dagingnya)
- 2 lembar daun salam
- daun jeruk 2 lembar
- Bawang merah goreng (secukupnya)
- 1 buah tomat (belah empat)
- lengkuas (memarkan) 6 cm
- 5 cm jahe (memarkan)
- Bawang putih goreng (secukupnya)
- 2 batang daun seledri
Bahan Pelengkap
- Keripik kentang (secukupnya)
- Kembang kol (secukupnya, iris panjang-panjang halus)
- Sambal kecap
- Kecambah soto (secukupnya)
- Wortel 1 buah (iris bulat tipis)
- Emping mlinjo (secukupnya)
Bumbu Halus
- 3 siung bawang merah
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- merica 1/2 sdm
- kemiri 5 butir
- kunyit 5 cm (goreng dulu sebelum dihaluskan)
- bawang putih 3 siung
Cara Membuat Soto Ayam Kampung Kuah Bening
- Pastikan semua bahan/bumbu sudah siap
- lalu rebus semua bumbu dengan air kaldu ayam
- tunggu sampai airnya mendidih dan harum aromanya
- setelah itu masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, daun bawang, batang serai
- lalu tambahkan juga daun seledri, bawang merah dan bawang putih
- masak semuanya sampai mendidih dan rasanya gurih
- jika sudah matang
- angkat setelah itu sajikan dengan bahan pelengkap
- susun beberapa bahan pelengkap
- tata dan kasih nasi putih yang disendirikan
- setelah itu hidangkan dengan teh hangat/jeruk hangat
- selamat makan
Semoga Resep Cara Membuat Soto Ayam Kampung Kuah Bening ini dapat memberikan kita Inspirasi baru, sampai ketemu di resep masakan lainnya ya, terimakasih.
