Resep Ayam Bakar Padang Dengan Bumbu Sedap | RESEPUMIKU.COM

Resep Ayam Bakar Padang Dengan Bumbu Sedap

resepumiku.com - Resep Ayam Bakar Padang.  Masakan Padang memang sangat banyak dan nikmat, ada rendang, ada sambal padang dan ayam bakar. Dan kalau kita perhatikan, dari semua masakan padang, yang unik sendiri adalah ya ayam bakar ini.

Biasanya kita kalau membakar ayam menggunakan sambal kecap, tapi kalau di ayam bakar padang, kita menggunakan bumbu khusus.

Resep Ayam Bakar Enak

Ayam bakar padang ini cocok jika kita santap waktu jam makan siang, karena biasanya diwaktu itulah tubuh memerlukan energi yang sangat luar biasa. Baca Juga: Resep Ayam Bumbu Bali Spesial

Baiklah jika Anda penasaran dengan resep masakannya, berikut adalah resep ayam bakar khas Padang yang bisa Anda coba, selamat mencoba.

Resep Ayam Bakar Padang


Bahan-bahan
  • 1 ekor ayam kampung, (me: 1 kg paha ayam)
  • Secukupnya garam dan gula
  • 500 ml santan

Bumbu halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 3 bh kemiri
  • 1/2 sdt jinten
  • 1/2 sdt merica
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt adas
  • 4 siung bawang putih
  • 8 bh cabe merah
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit

Bumbu rempah:
  • 5 lbr daun jeruk
  • 3 cm kayu manis
  • 1 lbr daun kunyit
  • 3 btr cengkeh
  • 2 btg serai, geprek

Cara membuat ayam bakar padang yang enak
  1. Pastikan semua bahan sudah lengkap
  2. lalu haluskan semua bumbu halus
  3. bisa menggunakan blender atau ulegan
  4. lalu tumis bumbu halus tersebut bersama dengan cengkeh, kayu manis, daun kunyit, serai dan daun jeruk
  5. tunggu proses ini sampai baunya harum
  6. lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih
  7. setelah itu aduk sampai rata
  8. tunggu sampai berubah warna
  9. tuang santan lalu kasih garam dan gula
  10. masak semuanya sampai ayam sat 
  11. dan daging ayam terasa empuk
  12. dan terakhir kita bakar ayam tersebut 
  13. sambil sesekali diolesi dengan bumbu
  14. tunggu sampai matang dan siap dimakan
  15. selamat makan

Nah Resep Ayam Bakar Padang Dengan Bumbu Sedap kita kali ini mudah sekali bukan, silahkan share dan bagikan ke teman-teman Anda, semoga bermanfaat ya, selamat mencoba.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel