CARA MEMBUAT SOTO AYAM AMBENGAN SURABAYA ASLI

Resep Soto Ayam Ambengan Surabaya Asli ini adalah salah satu masakan khas Surabaya yang paling banyak diserbu oleh siapa saja. Cara membuat masakan soto ayam  ini tidaklah sulit, hampir sama dengan membuat makanan soto lainnya, dan kalau Anda ingin masakan soto ayam ini nikmat, gunakan daging ayam kampung, karena cita rasa dari ayam kampung sudah tidak perlu ditanyakan lagi.

Tapi jika tidak ada ayam kampung, Anda bisa gunakan ayam lainnya seperti ayam potong, ayam broiler dan lain-lain, dan untuk cekernya jangan dibuang ya, karena kita bisa mengolahnya lagi.

Nah jika Anda ingin membuat nya dirumah, tenang kami punya resep masakan yang spesial untuk Anda dirumah, penasaran seperti apa masakannya itu.

Resep Soto Ayam Ambengan

Berikut kumpulan rahasia aneka variasi dan kreasi olahan Resep Soto Ayam Ambengan Surabaya Asli lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha soto ayam Surabaya.

Resep Soto Ayam Ambengan Surabaya Asli

Bahan-bahan

• 2 buah dada ayam kampung ukuran besar (bila kecil bisa ditambah jumlahnya)
• gula pasir 1 sdt 
• bawang putih 4 siung, iris tipis dan goreng
• 2-3 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
• secukupnya Garam dan merica
• serai 2 batang, memarkan
• daun jeruk 5-6 lbr 

Bumbu halus:

• bawang putih 5 siung 
• 1 sdt biji ketumbar
• kemiri 4 butir 
• parutan jahe 1/2-1 sdt 
• Sejaru telunjuk kunyit, bakar
• bawang merah 8 butir 

Poyah:

• kerupuk udang 5-6 buah, goreng
• bawang putih 3 siung, iris tipis dan goreng

Bahan pelengkap:

• Soon
• Kerupuk udang
• Jeruk nipis
• Nasi putih
• Kerupuk
• Perkedel
• Irisan daun bawang
• Telur rebus
• Sambal rebus
• Irisan daun seledri

Cara Membuat Soto Ayam Ambengan Asli Surabaya

1. Ambil daging ayamnya
2. kemudian cuci sampai bersih
3. lalu rebus ayamnya
4. kemudian tambahkan garam, daun jeruk dan serai
5. lalu masak dengan api kecil sampai setengah matang
6. ketika menunggu persiapkan bahan pelengkap
7. setelah itu tumis bumbu halus sampai matang 
8. dan juga tambahkan dalam rebusan kaldu
9. kita bumbui dengan gara, merica, gula, kaldu bubuk dan juga bawang putih goreng
10. setelah itu masak sampai daging empuk
11. cicipi
12. jika sudah oke tiriskan daging
13. goreng daging ayamnya dan biarkan dinging
14. setelah itu suwir-suwir 
15. siap disantap
16. selamat makan

@4-6 porsi

Demikian Resep Cara Membuat Soto Ayam Ambengan Surabaya Asli yang dapat kami sampaikan, semoga artikel ini dapat bermanfaat buat kita semua ya, sampai jumpa dan terimakasih.