Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau - Lado Mudo
resepumiku.com - Resep Cara Membuat Ayam Goreng Padang Cabe Hijau - Lado Mudo adalah salah satu masakan yang paling saya sukai setelah rendang.
Entahlah percaya atau tidak, dimana-mana masakan padang selalu enak dilidah, baik bumbu maupun sambalnya menurut saya nomero uno dah.
Baca Juga: 10 Aneka Kumpulan Resep Ayam Goreng Bumbu Spesial
Jika Anda penasaran dengan masakan ayam goreng padang dengan cabe hijau atau yang sering disebut dengan Lado Mudo ini, tenang kami punya resepnya untuk Anda dirumah, penasaran yuk simak ulasan kami berikut ini, selamat mencoba.
Bahan-bahan
Bumbu Halus B :
Cara Membuat Ayam Goreng Lado Mudo Yang Enak
Entahlah percaya atau tidak, dimana-mana masakan padang selalu enak dilidah, baik bumbu maupun sambalnya menurut saya nomero uno dah.
Baca Juga: 10 Aneka Kumpulan Resep Ayam Goreng Bumbu Spesial
Jika Anda penasaran dengan masakan ayam goreng padang dengan cabe hijau atau yang sering disebut dengan Lado Mudo ini, tenang kami punya resepnya untuk Anda dirumah, penasaran yuk simak ulasan kami berikut ini, selamat mencoba.
Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau - Lado Mudo
Bahan-bahan
- ayam 1 kg, cuci, beri air jeruk nipis
- serai 2 btg, geprek
- daun jeruk 5 lbr, buang tulang
- santan kara 1 gelas
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- daun salam 5 lbr
Bumbu halus A :
- hijau keriting 1/4 cabe
- bawang putih 15 siung
- bawang merah 15 siung
Bumbu Halus B :
- kemiri 5 butir
- kunyit 2 ruas
- lengkuas 2 ruas
- jahe 2 ruas
Cara Membuat Ayam Goreng Lado Mudo Yang Enak
- Pastikan semua bumbu dan bahan sudah siap
- dan jangan sampai ada yang kurang ya
- kemudian ambil bumbu A dan bumbu B
- setelah itu haluskan
- jika sudah halus kedua bumbu tersebut sisihkan
- setelah itu jangan dicampur ya
- letakkan terpisah
- ambil bumbu A
- lalu tumis, tunggu sampai baunya harum
- setelah itu tambahkan bumbu B
- aduk pelan-pelan
- tunggu sebentar
- setelah itu masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, serai
- masukkan semuanya kedalam tumisan
- aduk rata dan masak sekitar 15 menit
- tuang santan kedalam masakan
- lalu masak sampai ayam empuk
- dan santan menyusut
- tuang tumisan cabe yang tadi disisihkan
- cicipi
- jika sudah oke maka angkat dan sajikan
- kalau masih kurang pedas bisa ditambah cabenya
- selamat makan
Bagaimana mudah sekali bukan resep masakan kita kali ini, jika Anda suka silahkan bagi dan simpan untuk Anda dirumah, terimakasih sudah berkunjung di Resep Cara Membuat Ayam Goreng Padang Cabe Hijau - Lado Mudo.