Resep Masakan Ayam Bakar Wong Solo

resepumiku.com – Resep Ayam Bakar Wong Solo adalah resep daging ayam yang sangat enak, masakan ini berasal dari daerah jawa tengah  yaitu Solo, yang mana bakso wong solo juga sangat terkenal dimana-mana, dan hebatnya orang-orang Solo sekarang yang terkenal adalah Mie Ayam Wong Solo.

Entah mengapa bumbu orang-orang Solo itu sangat khas, dengan bumbu yang menarik mampu membuat sebuah makanan menjadi enak dan nikmat.

Resep Ayam Bakar Wong Solo

Baca Juga: 15 Aneka Resep Ayam Bakar Dengan Bumbu Spesial

Nah jika Anda penasaran bagaimana cara membuat ayam bakar wong solo ini, yuk simak resep masakan berikut ini ya, selamat mencoba.

Resep Ayam Bakar Wong Solo

Bahan-bahan

• 1/4 ekor ayam
• air kelapa 500 ml 
• 4 daun salam
• gula merah 35 gram 
• 4 cm lengkuas digeprek
• air asam jawa 1 sdm 
• sereh dimemarkan 2 batang 
• kecap manis 10 sdm 

Bumbu yang dihaluskan :

• 1/4 sdm jinten
• ketumbar 1 sdm 
• bawang merah 12 siung 
• 5 siung bawang putih
• garam 1/2 sdm 
• 6 buah kemiri
• 4 cm kunyit
• jahe 3 cm 

Cara membuat ayam bakar wong solo yang enak

1. Untuk bumbu yang harus dihaluskan
2. haluskan terlebih dahulu
3. kemudian setelah itu tumis sampai baunya harum
4. setelah itu masukkan batang sereh 
5. lalu masukkan juga daun salam tumis sama lengkuas
6. tunggu tumisan ini sampai aromanya sedap dan harum ya
7. kemudian setelah itu masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi 
8. lalu aduk sampai rata
9. setelah itu masukkan air asam jawa, lalu gula merah dan kecap
10. Aduk lagi sampai rata lalu masukkan air kelapa atau santap
11. kemudian masak sampai matang dan tunggu sampai berubah wana hingga kecoklatan
12. setelah itu pisahkan ayam dengan kuahnya
13. lalu kuahnya bisa dipakai buat bumbu bakar
14. lalu bakar ayamnya menggunakan teflon sampai ayam berubah menjadi kecokelatan
15. kemudian angkat dan balurin ayam dengan bumbu bakar
16. setelah itu bakar kembali sampai ayamnya matang dan pastikan bumbunya meresap
17. lalu angkat ayam bakar yang sudah matang
18. angkat ke piring lalu sajikan dengan keluarga Anda.
19. Selamat mencoba.

Demikian resep ayam bakar wong Solo semoga resep masakan ini dapat bermanfaat buat kita semua ya, sampai jumpa lagi dan terimakasih.

Bagikan Artikel ini