Resep Ayam Suwir Pedas Yang Tiada dua
resepumiku.com – Resep ayam suwir pedas adalah sebuah resep masakan yang dapat membuat orang pangling, karena kita akan menyantap makanan ini dengan cara disuwir-suwir, beda dengan memakan ayam goreng lainnya yang kita santap langsung utuh.
Masakan ini cocok sekali jika Anda yang tidak begitu suka dengan tulang, karena memang tidak banyak orang yang ingin direpotkan dengan tulangnya. Dan kalau saya sih ini lebih cocok untuk anak-anak yang suka dengan pedas, dia akan cepat menghabiskan makanannya dan tidak menyisakan tulang.
Baca Juga: Aneka Resep Olahan Ayam Rumahan Paling Enak
Nah jika Anda penasaran bagaimana cara membuat resep ayam suwir-suwir ini, berikut adalah resepnya selamat mencoba.
Bahan-bahan
Masakan ini cocok sekali jika Anda yang tidak begitu suka dengan tulang, karena memang tidak banyak orang yang ingin direpotkan dengan tulangnya. Dan kalau saya sih ini lebih cocok untuk anak-anak yang suka dengan pedas, dia akan cepat menghabiskan makanannya dan tidak menyisakan tulang.
 |
| Resep Ayam Suwir Pedas |
Baca Juga: Aneka Resep Olahan Ayam Rumahan Paling Enak
Nah jika Anda penasaran bagaimana cara membuat resep ayam suwir-suwir ini, berikut adalah resepnya selamat mencoba.
Resep Ayam Suwir Pedas
Bahan-bahan
- 3 lembar daun jeruk
- 4 ikat kemangi
- 2 ruas lengkuas (geprek)
- garam 1/2 sdt
- daun salam 4 lembar
- 1 kg dada ayam filet
- 1 batang sereh (geprek)
- royco 1 bks
- gula 1 sdt
- secukupnya Minyak
- secukupnya Air
Bumbu dihaluskan:
- bawang merah 7 siung
- rawit merah 10 cabai
- 15 cabai merah keriting
- kunyit 2 ruas
- jahe 1 ruas
- 3 siung bawang putih
Cara membuat ayam suwir pedas yang maknyus
- Ambil dada ayam yang sudah disiapkan
- Lalu ambil juga 2 lembar daun salam
- Kemudian rebus keduanya sambil ditambahkan dengan garam
- Tunggu sampai proses ini matang
- Setelah itu angkat dan tiriskan
- Lalu kita bisa suwir
- Untuk kaldunya jangan dibuang
- Sisihkan semuanya
- Kita beralih ke bumbu nya
- Ambil semua bumbu yang akan dihaluskan
- Lalu haluskan sampai sehalus-halusnya bisa menggunakan blender atau ulegan
- Lalu tumis dan masukkan sereh
- lalu tambahkan juga daun salam dan lengkuas
- Setelah itu tumis sampai matang dan harum
- Kemudian jika sudah matang masukkan ayam yang telah disuwir-suwir tadi
- Lalu tambahkan sedikit kaldu ayam, garam, gula dan juga royco
- Aduk semuanya sampai rata
- Masak semuanya sampai mengering airnya
- Lalu tambhakan kemangi adk rata dan tunggu sampai layu
- Cicipi dan jika sudah pas matikan api
- Angkat masakan dan siap disantap.
Baiklah demikian Resep Ayam Suwir Pedas yang dapat kami sampaikan, sampai jumpa dan terimakasih.