Resep Ayam Bakar Kecap Gurih Pedas

resepumiku.com – Resep ayam bakar kecap gurih pedas adalah resep masakan ayam yang sangat mudah dan ringkas, cukup kita satukan dan haluskan bumbu khusus serta jangan lupa cabai yang jumlahnya agak banyak, maka ayam bakar ini akan mengoyang lidah Anda.

Ayam bakar kecap gurih ini cocok sekali jika kita sajikan saat acara kumpul keluarga, dan juga disaat ada acara penting, seperti acara syukuran, pernikahan dan juga lainnya.

Ayam Bakar Kecap Gurih dan Enak

Baca Juga: 15 Aneka Resep Ayam Bakar Dengan Bumbu Spesial

Baiklah jika Anda penasaran bagaimana cara membuatnya yuk simak ulasan kami berikut ini, selamat mencoba.

Resep Ayam Bakar Kecap

Bahan-bahan

• daging ayam (paha/dada) 1 kg 

Bumbu A :

• garam (bisa ditambah kalau kurang) 1 sdm 
• 1 ruas kunyit
• lengkuas (di geprek) 1 ruas 
• bawang putih 3 siung 
• 3 lembar daun salam

Bumbu B :

• 3 siung bawang putih
• cabe merah keriting 5 buah 
• 1 sdm margarin
• minyak goreng Secukupnya 
• cabe rawit/sesuai selera 1 genggam 
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt royco/penyedap rasa
• kecap secukupnya 
• 3 butir kemiri
• lengkuas (di geprek) 1 ruas 
• garam Secukupnya 
• lada bubuk 1/2 sdt 

Cara membuat ayam bakar kecap gurih dan juga pedas

1. Ambil daging ayamnya
2. Lalu cuci bersih dagingnya
3. Lalu rebus daging ayamnya dengan air secukupnya
4. kemudian haluskan bumbu A (bawang putih dan kunyit)
5. setelah itu masukkan kedalam rebusan ayam
6. lalu tambahkan daun salam, garam, dan rebusan ayam
7. kemudian tunggu sampai ayam setengah matang
8. setelah itu angkat dan tiriskan
9. haluskan bumbu B (cabe, kemiri, bawang putih dan merah)
10. setelah itu panaskan minyak goreng dan margarin
11. lalu tumis bumbu B yang sudah dihaluskan
12. tambahkan garam, lada, royco, kecap dan juga lengkuas
13. masukkan ayam kedalam wajan
14. aduk sampai rata 
15. tunggu sampai semua bumbu meresap 
16. kemudian matikan kompor 
17. dan pastikan sudah matang
18. bakar ayam yang sudah dibumbui
19. Ayam bakar siap disantap

Demikian resep ayam bakar sedap gurih ini, semoga resep masakan ini dapat bermanfaat buat kita semua ya, dan jangan sungkan-sungkan untuk membagikan resep ini ke teman-teman Anda ya, sampai jumpa dan terimakasih.

Bagikan Artikel ini