Resep Ayam Bakar Bumbu Rempah Yang Gurih
Resepumiku.com - Resep Ayam Bakar Bumbu Rempah adalah sebah resep masakan ayam yang menggunakan bumbu spesial yaitu rempah-rempah, cara membuat ayam bakar bumbu rempah ini adalah masakan ayam yang dikhususkan untuk acara spesial Anda, bisa acara syukuran, pernikahan, tunangan dan lain-lain.
Cita rasa dari ayam bakar bumbu rempah ini sudah tidak perlu ditanyakan lagi, karena resep maskakan ini dikhususkan bagi Anda pecinta masakan nusantara.
Baca Juga: 15 Aneka Resep Ayam Bakar Dengan Bumbu Spesial
Nah jika Anda penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk simak ulasan kami berikut ini, selamat mencoba.
Bahan-bahan
Bumbu Halus
Cita rasa dari ayam bakar bumbu rempah ini sudah tidak perlu ditanyakan lagi, karena resep maskakan ini dikhususkan bagi Anda pecinta masakan nusantara.
 |
| Resep Ayam Bakar Rempah |
Baca Juga: 15 Aneka Resep Ayam Bakar Dengan Bumbu Spesial
Nah jika Anda penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk simak ulasan kami berikut ini, selamat mencoba.
Resep Ayam Bakar Rempah
Bahan-bahan
- ayam 1 ekor utuh belah dadanya
- 2 batang sereh yang besar digeprak
- Daun Jeruk purut 5 lembar
- cengkeh 5 butir
- 1 sdm makan kayu manis bubuk
- bunga lawang/pekak 2 buah
- jeruk nipis 1 buah, untuk merendam ayam agar tak amis
Bumbu Halus
- 7 butir Bawang Merah
- kunyit segar 2 ruas jari
- 10 buah cabe keriting atau sesuai selera pedasnya
- ketumbar 1 sdm
- merica halus 1 sdt
- Bawang Putih 5 butir
- 1/2 sdt jintan
- secukupnya Garam
- Gula merah 30 gram
- air 1 liter
- 1 ruas jari jahe segar
- Kemiri 6 Butir
Cara membuat ayam bakar bumbu rempah yang enak
- Ambil daging ayamnya
- lalu cuci hingga bersih
- kemudian ambil tusukan
- dan tusuk daging ayam tersebut dengan menggunakan tusukan sate melintang
- lalu siram dengan air jeruk nipis (agar daging ayamnya tidak amis)
- setelah itu rendam ayam di dalam bumbu yang telah kita haluskan tadi
- rendam selama kurang lebih 2 jam di lemari es
- lalu rebus ayam yang telah dikasih bumbu
- pastikan sampai setengah matang
- dan lihat bumbu air nya harus tinggal seperempat saja
- setelah itu angkat dan masukkan dalam oven
- sambil di balur dengan sisa bumbu rebusan tadi
- daging ayam direbus selama kurang lebih 45 menit
- dan pastikan sampai dagingnya kelihatan coklat keemasan
- setelah itu matikan oven
- dan sajikan bersama lalapan lainnya
- sipa disantap
Baiklah demikian Resep Ayam Bakar Rempah yang dapat kita sampaikan, semoga artikel resep masakan ayam ini dapat bermanfaat buat kita semua terutama bagi Anda ibu-ibu muda. Sampai jumpa lagi dan terimakasih.