Resep Soto Ayam Kampung Kuah Bening | RESEPUMIKU.COM

Kamis, 03 Mei 2018

Resep Soto Ayam Kampung Kuah Bening

resepumiku.com - Resep Cara Membuat Soto Ayam Kampung Kuah Bening.  Masakan Soto Ayam kampung bening ini adalah masakan yang tidak asing dilidah kita, masakan ini sering kita jumpai disaat setelah lebaran.

Disaat kita sedang berkunjung ke sanak saudara kita, maka disana pasti kita disuguhi dengan berbagai masakan khas lebaran, ada lontong, ceker pedas, dan soto ayam kuah bening ini.

Soto Ayam Kampung Kuah Bening

Baca Juga: 13 Resep Soto Ayam Dengan Teknik Memasak Modern

Nah jika Anda penasaran dengan resep masakan soto ayam kampung bening ini, tidak ada salahnya jika Anda mencoba resep masakan berikut, selamat mencoba.

Resep Soto Ayam Kampung Kuah Bening


Bahan
  • 3 batang daun bawang
  • serai (memarkan) 2 batang 
  • 2 liter air kaldu ayam
  • 1 ekor ayam kampung (goreng, suwir-suwir atau iris kecil-kecil dagingnya)
  • 2 lembar daun salam
  • daun jeruk 2 lembar 
  • Bawang merah goreng (secukupnya)
  • 1 buah tomat (belah empat)
  • lengkuas (memarkan) 6 cm 
  • 5 cm jahe (memarkan)
  • Bawang putih goreng (secukupnya)
  • 2 batang daun seledri

Bahan Pelengkap
  • Keripik kentang (secukupnya)
  • Kembang kol (secukupnya, iris panjang-panjang halus)
  • Sambal kecap
  • Kecambah soto (secukupnya)
  • Wortel 1 buah (iris bulat tipis)
  • Emping mlinjo (secukupnya)

Bumbu Halus
  • 3 siung bawang merah
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • merica 1/2 sdm 
  • kemiri 5 butir 
  • kunyit 5 cm (goreng dulu sebelum dihaluskan)
  • bawang putih 3 siung 

Cara Membuat Soto Ayam Kampung Kuah Bening
  1. Pastikan semua bahan/bumbu sudah siap
  2. lalu rebus semua bumbu dengan air kaldu ayam
  3. tunggu sampai airnya mendidih dan harum aromanya
  4. setelah itu masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, daun bawang, batang serai
  5. lalu tambahkan juga daun seledri, bawang merah dan bawang putih
  6. masak semuanya sampai mendidih dan rasanya gurih
  7. jika sudah matang
  8. angkat setelah itu sajikan dengan bahan pelengkap
  9. susun beberapa bahan pelengkap
  10. tata dan kasih nasi putih yang disendirikan
  11. setelah itu hidangkan dengan teh hangat/jeruk hangat
  12. selamat makan

Semoga Resep Cara Membuat Soto Ayam Kampung Kuah Bening ini dapat memberikan kita Inspirasi baru, sampai ketemu di resep masakan lainnya ya, terimakasih.

Resep Soto Ayam Kampung Kuah Bening Rating: 4.5 Posted By: Nisa Lutfiyah

0 komentar: