Kamis, 26 April 2018

Resep Soto Bongko Khas Sumedang yang Enak

resepumiku.com - Resep Cara Membuat Soto Bongko Khas Sumedang yang Enak adalah masakan khas Sumedang yang sangat enak, dan masakan ini juga cocok jika kita santap bersamaan dengan nasi putih hangat dan teh hangat.

Masakan ini juga cocok jika kita sajikan saat ada acara kekeluargaan seperti arisan, pernikahan, khitanan dan lain-lain. Dengan bumbu yang tidak terlalu sulit masakan yang sangat enak ini bisa loh kita buat dirumah.

Resep Soto Bongko Khas Sumedang

Baca Juga: 13 Resep Soto Ayam Dengan Teknik Memasak Modern

Nah jika Anda penasaran dengan resep masakan ini, yuk sama-sama kita simak ulasan kami berikut ini ya, selamat mencoba.

Resep Soto Bongko Khas Sumedang


Bahan-bahan:
  • kepala ayam 5 buah 
  • santan kental 500 ml 
  • daun salam 1 lembar 
  • serai 1 batang, memarkan
  • santan encer 700 ml 
  • daun jeruk 2 lembar, buang punggung daunnya
  • minyak 2 sdm untuk menumis
  • garam 4 sdt 
  • gula 3 sdt 
  • sayap ayam 5 buah, potong jadi dua bagian

Bumbu halus:
  • cabai keriting 3 buah 
  • ketumbar 1/2 sdt 
  • bawang putih 4 siung 
  • cabai merah 2 buah 
  • pala bubuk 1/4 sdt 
  • jintan 1/4 sdt 
  • bawang merah 10 siung 
  • kemiri 4 butir 
  • lengkuas 2 cm 
  • ruas jahe 1 cm 

Cara Membuat Soto Bongko Khas Sumedang Yang Sedap
  1. Siapkan semua bahan dan pastikan semua bahan sudah lengkap dan bisa diproses
  2. lalu haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan
  3. setelah itu tumis sampai baunya harum
  4. kemudian masukkan daun jeruk dan juga daun salam
  5. dan terakhir masukkan serai kedalamnya 
  6. tunggu sampai adonan ini matang
  7. setelah itu angkat dan sisihkan
  8. kemudian rebus kepala ayam dan sayap sayamnya
  9. setelah daging empuk angkat dan masak hingga matang
  10. kemudian masukkan daging ayam ke bumbu tumisan
  11. lalu tuang santan encer 
  12. tambahkan gula pasir dan garam 
  13. masak sampai ayam matang
  14. masukkan santan kental 
  15. aduk sampai semua adonan tercampur dengan baik
  16. siap disantap

Demikian Resep Cara Membuat Soto Bongko Khas Sumedang yang Enak yang dapat kami sampaikan, semoga resep masakan ini dapat bermanfaat buat kita semua ya, sampai jumpa dan terimakasih.

Resep Soto Bongko Khas Sumedang yang Enak Rating: 4.5 Posted By: Nisa Lutfiyah

0 komentar: