Resep Rendang Ayam Sehat Tanpa Santan | RESEPUMIKU.COM

Rabu, 14 Maret 2018

Resep Rendang Ayam Sehat Tanpa Santan

resepumiku.comResep Rendang Ayam adalah masakan khas kota Padang yang sudah banyak orang tau dan merasakannya, makanan ini adalah hasil dari modifikasi masakan rendang pada umumnya, jika rendang identik dengan daging sapi atau kambing, kali ini kita buat dengan daging ayam.

Daging ayam yang kami gunakan ini adalah daging ayam kampung, yang mana rasa dan aroma daging ayam ini sudah tidak perlu ditanyakanlagi.

Resep Rendang Ayam Kampung

Baca Juga: 20 Aneka Resep Olahan Ayam Rumahan Paling Enak

Kalau Anda ingin mencoba daging ayam ternak atau lainnya juga boleh, yang terpenting dari resep ini adalah bumbu yang kita gunakan, jadi apapun daging ayamnya, tetaplah untuk mengikuti bumbu yang sudah kami buat ya.

Penasaran dengan resp rendang ayam kampung kali ini, berikut adalah resepnya.

Resep Rendang Ayam Kampung


Bahan-bahan

  • 1/2 kg ayam kampung potong(potong jd 6)
  • 2 buah tahu potong dadu
Bumbu halus:
  • 8 siung bawang merah
  • cabe besar 2 buah 
  • 3 buah cabe rawit
  • Sedikit ketumbar
  • kemiri 3 buah 
  • 4 siung bawang putih
  • merica bubuk 1/2 sdt 
  • 1 ruas jahe
  • kunyit 1 ruas 
  • 1 ruas laos/lengkuas
Bumbu pelengkap:
  • 2 lembar daun jeruk
  • sereh 1 cm 
  • 1 atau 2 sdm Kecap manis
  • secukupnya Air rebusan ayam
  • Garam
  • Gula
Cara membuat rendang ayam 
  1. Ambil ayam 
  2. Lalu rebus sampai empuk
  3. Kemudian goreng setengah matang
  4. Setelah itu goreng juga tahunya
  5. Kemudian tumis bumbu sampai wangi
  6. Lalu masukkan dun jeruk dan sereh
  7. Lalu masukkan juga bumbu pelengkaplainnya yang sudah disiapkan
  8. Setelah itu masukkan ayam, tahu dan goreng semuanya sampai kuahnya habis
  9. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat
  10. Selamat makan.


Baiklah demikian yang resep rendang ayam kampung tanpa santan yang dapat kami sajikan semoga artikel ini dapat bermanfaat buat kita semua ya, sampai jumpa dan terimakasih.

Resep Rendang Ayam Sehat Tanpa Santan Rating: 4.5 Posted By: Nisa Lutfiyah

0 komentar: