Selasa, 05 Desember 2017

Cobain Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Ini

Resep Masakan -  Ikan teri adalah ikan kecil-kecil yang hidupnya ada di laut dan juga ada di sungai, ikan ini sering disebut dengan ikan bilis.

Untuk ukuran itu sendiri ikan teri panjangnya maksimum adalah 5 cm, moncongnya tumpul dan gigi yang kecil dan tajam ada di 2 rahangnya.

Kalau Anda tanyak ikan teri yang enak dimasak ya pasti dong ikan teri medan, eits kalau namanya ada medan berarti ikan teri ini dari Medan dong?

Anda salah permirsa ternyata ikan teri ini bukan berasal dari Medan loh, tetapi aslinya adalah berasal dari Pulau Pasaran yang ada di Lampung sana.

Resep Teri Kacang Bumbu Balado Enak

Ini bukanlah sebuah gurauan belaka, karena jenis ikan ini bisa kita jumpai disalah satu kota Bandar Lampung yang lokasinya ada di Pulau Pasaran.

Hmm gimana terkecoh bukan, saya saja terkecoh apalagi Anda, : )

Baiklah mumpung kita membahas mengenai ikan teri gak ada salahnya donk kalau kita masak ikan teri ini,  nah jika penasaran bagaimana saya membuatnya, simak ulasan kami berikut ini ya, selamat mencoba.


Resep Teri Kacang Bumbu Balado

Bahan-bahan
  • Teri Medan 1/4 kg 
  • Gula Pasir secukupnya
  • Bawang Merah secukupnya
  • Bawang Putih secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak Goreng secukupnya
  • Kacang Tanah secukupnya
  • Asam Jawa secukupnya
  • Tomat secukupnya
  • Cabai Merah Keriting secukupnya
  • Cabai (Cabe) Rawit Hijau secukupnya
  • Gula Merah secukupnya

Cara membuat teri kacang bumbu balado yang enak
  1. Ambil bahan utama yaitu ikan teri yang dari Medan
  2. Mengapa harus dari medan, karena ikan teri disana beda dari ikan teri lainnya
  3. Lebih enak dan lebih sedap kalau dimakan
  4. Setelah itu buat bumbu balado
  5. Masukkan cabai merah keriting dalam ulegan dan tambahkan garam
  6. Setelah itu uleg semuanya sampi halus
  7. Lalu tambahkan cabai rawit sesuai selera Anda, kalau mau pedas bisa ditambahkan yang banyak
  8. Setelah itu tambahkan bawang merah dan putih dalam uleg lalu haluskan lagi
  9. Kemudian tambahkan gula merah dan asam jawa
  10. Setelah itu tambahkan tomat dan gula secukupnya
  11. Haluskan lagi dan aduk-aduk sampai rata
  12. Setelah itu sisihkan
  13. Goreng kacang tanah sampai benar-benar matang
  14. Lalu tiriskan minyk dan taruh dalam wadah yang bersih
  15. Goreng ikan teri sampai benar-benar matang ya
  16. Kemudian tiriskan minyak dan taruh diwadah tempat kacang
  17. Tumis bumbu balado dengan minyak secukupnya
  18. Biarkan adonan tersebut beberapa menit agar bumbu meresap dan matang
  19. Setelah itu masukkan kacang dan teri kedalam penggorengan
  20. Aduk semuanya sampai rata dan agak mengental
  21. Tunggu sampai matang dengan sesekali dicicipi rasanya
  22. Jika sudah oke angkat dan taruh dalam wadah bersih
  23. Siap disajikan.

Recommended : Resep Bolu Karamel Panggang Sarang Semut Lembut

Nah demikian Resep Teri Kacang Bumbu Balado yang dapat kita sajikan semoga artikel ini dapat bermanfaat buat kita semua ya, terus cintai kuliner Nusantara karena ini adalah warisan dunia untuk kita semua, sampai jumpa dan terimakasih.

Cobain Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Ini Rating: 4.5 Posted By: Nisa Lutfiyah

0 komentar: