Jumat, 20 Oktober 2017

Resep Cara Membuat Gorengan Renyah Dan Enak

Resep Masakan – Cara membuat gorengan renyah dan enak adalah sebuah cara memasak yang paling baik dan benar, sebagaimana kita ketahui bahwa gorengan adalah sebuah makanan ringan yang cocok disantap disaat kumpul-kumpul, atau disaat ada acara resmi maupun non resmi.

Di Indonesia gorengan cukup dikenal dikalangan luas, bahkan ada yang bilang bahwa salah satu jajan khas Indonesia adalah gorengan itu sendiri. Dan kalau kita pergi keluar negri memang ada jenis gorengan lainnya tetapi yang memiliki rasa yang enak saya rasa Cuma di Indonesia.

Sesuai dengan nama makanan ini, bahwa untuk mengolah makanan ini hanya dengan digoreng yang terlebih dahulu dikasih bumbu, seperti tepung terigut, gula, garam, air dan lain-lain, dan kalau kita jalan-jalan dikota-kota Indonesia tidak akan sulit menemukan warung gorengan ini.

Resep Cara Membuat Gorengan Renyah Dan Enak

Gorengan semakin enak jika ditambahkan dengan petis dan lombok, karena lidah orang Indonesia suka dengan makanan pedas, dan untuk petisnya sendiri hanya sebagai pemanis saja.

Kami akan memberikan resep masakan yang berbau dengan gorengan, tetapi gorengan ini tidak seperti gorengan pada umumnya yang seperti weci, menjes, tahu brontak, dan lain-lain, tetapi gorengan ini adalah kue risoles, hmm seperti apa resep kita kali ini, silahkan disimak baik-baik ya.

Aneka Resep Gorengan

Resep Kue Risoles

Bahan isi:
  • kentang ukuran sedang, rebus dan lumatkan 4 buah 
  • Seledri secukupnya
  • 100 ml susu cair
  • Merica secukupnya
  • wortel, parut menggunakan parutan keju 4 buah 
  • buncis, diiris tipis 6 biji 
  • Gula pasir secukupnya
  • 1/2 buah bawang bomaby, dicincang
  • 1 sdm margarin untuk menumis
  • Garam secukupnya


Bahan kulit:

  • 500 ml air
  • 1/4 kg terigu
  • 2 sdm tapioka
  • Garam secukupnya
  • Tepung panir secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 butir telur, pisahkan kuning dari putihnya


Cara membuat risoles yang benar
  • Membuat isian: 
  1. Haluskan bawang putih dan bombay
  2. Kemudian tumis sampai baunya harum
  3. Tambahkan wortel, buncis, seledri 
  4. Aduk sampai rata dan tunggu tumisan itu sampai layu
  5. Setelah itu tambahkan merica bubuk, garam dan gula pasir
  6. Aduk lagi sampai rata dan terakhir tambahkan kentang
  7. Tambahkan susu cair aduk dan cicipi
  8. Jika belum sesuai silahkan tambahkan bahan penyedap rasa
  9. Setelah itu cicipi, jika sudah oke maka angkat dan sisihkan.

  • Membuat kulit: 
  1. Ambil tepung tapioka, susu, garam, dan tepung terigu,
  2. Campur semua didalam sebuah wadah bersih
  3. Kemudian tambahkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit
  4. Aduk sampai airnya habis lalu campurkan dengan adonan sampai rata
  5. Terakhir tambahkan minyak goreng
  6. Aduk sampai rata semua 
  7. Adonan siap diceta.

  • Tahap akhir:  
  1. Siapkan tempat memasak
  2. Kemudian ambil 1 sendok sayur adonan kulit lalu masukkan ke dalam teflon
  3. Bentuk lingkaran 
  4. Diamkan hingga adonan terkelupas dari teflon
  5. Tata diatas diatas datar 
  6. Masukkan bahan isi
  7. Lalu lipat-lipat hingga membentuk segitiga atau seperti amplop
  8. Pisahkan 
  9. Dan lakukan itu sampai adonan habis
  10. Jika sudah selesai siapkan tepung panir dan putih telur 
  11. Tambahkan 2 sendok ari dan kocok
  12. Celupkan risoles kedalam putih telur 
  13. Lalu gulingkan pada tepung panir
  14. Demikian seterusnya
  15. Goreng sampai matang
  16. Siap disantap.

Demikian Resep Cara Membuat Gorengan Renyah Dan Enak, semoga artikel ini dapat bermanfaat buat kita semua ya, terimakasih dan sampai jumpa.

Resep Cara Membuat Gorengan Renyah Dan Enak Rating: 4.5 Posted By: Nisa Lutfiyah

0 komentar: