Sabtu, 08 Oktober 2016

Resep Cara Membuat Soto Ayam Bumbu Kuning Mantap Dan Nikmat Maknyus

Advertisement

Resep cara membuat soto ayam bumbu kuning mantap dan nikmat maknyus - Hay bertemu lagi dengan saya di artikel yang berbeda tentunya.

Kali ini saya ingin berbagi mengenai sebuah makanan atau masakan yang paling terkenal se Indonesia, siapa lagi kalau bukan soto ayam (untuk lebih jelasnya tentang makanan soto ayam ini silahkan klik ini untuk melihatnya di wikipedia).

Pasti kalau Umi orang Jawa, kenal betul dengan yang namanya makanan ini, yup makanan ini sangat enak sekali dan lezat dimulut.

Sensasi dari makanan ini ada didalam kuah dan di daging ayamnya, semakin enak kuah dan daging ayamnya, semakin nikmat di mulut dan bikin ketagihan lho.

Soto yang paling terkenal yang selama ini saya temui adalah soto ayam lamongan, yah soto ini sangat enak, dan walaupun di jual dengan gerobak dan tidak menggunakan rumah atau warung rasanya juara banget.

Resep Cara Membuat Soto Ayam Bumbu Kuning Mantap Dan Nikmat Maknyus

Nah karena saya ingin memberikan resep soto ayam yang berbeda dari yang lainnya, kali ini saya berikan atau bagikan resep soto dengan bumbu kuning.

Hmm bagaimana ya rasanya, dan agar tidak penasaran berikut saya bagikan resepnya, simak baik-baik ya, selamat mencoba.

Resep Soto Ayam

Bahan Soto Ayam:
  • kentang (goreng terpisah) 2 
  • daun bawang 1 batang
  • air bersih 5 liter 
  • lengkuas (memarkan) 3 cm
  • soun 2 bungkus
  • telur ayam 2 buah
  • ayam 1/2 ekor 
  • sereh (memarkan) 1 batang
  • daun jeruk 6 buah ukuran sedang
  • daun salam 2 lembar
  • Kol, Tauge secukupnya
Bumbu soto ayam yang dihaluskan:
  • garam sesuai selera
  • bawang putih 4 buah
  • kunyit 2 ruas
  • bawang merah ukuran sedang 7 buah
  • kemiri (disangrai) 5
  • lada 1/2 sendok teh

Cara membuat soto ayam yang enak:

  1. Lembutkan semua bumbu yang telah kita siapkan tadi
  2. Setelah itu tumis sampai baunya terasa harus
  3. Setelah itu masukan sereh, daun salam, lengkuas, dan yang terakhir daun jeruk
  4. Aduk semuanya hingga terasa merata dan wangi baunya
  5. Ambil air bersihnya dan didihkan diatas api yang sedang
  6. Lalu masukkan ayamnya (rebus)
  7. Setelah itu masukkan bumbu yang telah di tumis tadi, aduk-aduk semuanya dengan pelan sampai ayam terasa empuk.
  8. Setelah itu ambil ayam yang sudah matang, lalu ayam di suir-suir
  9. Tambahan kentang yang telah digoreng ke dalam soto,
  10. Tabur daun bawang dan aduk hingga merata.
  11. Rebus kolnya, kemudian rebus juga bahan lainnya seperti tauge dan soun
  12. Soto ayam kuning siap disajikan.
Nah itu dia resep soto ini, dan masih ada lagi lho resep masakan tentang soto ayam yang pastinya sangat enak sekali, penasaran yuk simak baik-baik ya, selamat memasak.

Resep soto kuning Lamongan

Bahan
  • kacang panjang 1 ikat 
  • wortel iris tipis 2 buah 
  • ceker cuci 10 buah 
  • garam,gula, merica,penyedap rasa secukupnya 
  • daun salam 2 lmbr 
  • daun jeruk 2 lmbr 
  • lengkuas di geprek 1 cm 
Bumbu yg di haluskan
  • kemiri 4 butir 
  • minyak utk menumis 3 sdm 
  • jahe 1 cm 
  • bwg merah 4 siung 
  • bwg putih 2 siung 
  • kunyit 1 cm 
Cara membuat soto kuning lamongan
  1. Ambil cekernya
  2. Lalu cuci sampai bersih
  3. Kemudian rebus ceker tersebut sampai empuk
  4. Lalu masukkan kacang panjang dan juga wortelnya lalu lengkuas
  5. Rebus semuanya sampai mendidih dan pastikan sayurannya sampai setengah matang
  6. Lalu tumis bumbu halusnya sampai baunya harum
  7. Kemudian tambahkan daun salam dan jeruk.
  8. Aduk sampai rata dan kasih air
  9. Setelah itu masukkan kedalam rebusan ceker yang tadi, aduk pelan-pelan sampai rata
  10. Tambahkan garam, gula, dan penyedap lalu merica, aduk dan cicipi
  11. Jika sudah oke angkat dan sajikan.
  12. Selamat makan.

Baca juga:
Resep cara membuat soto ayam
Cara membuat perkedel kentang crispy
Cara Membuat Es Krim

Bagaimana Umi Resep Cara Membuat Soto Ayam Bumbu Kuning Mantap Dan Nikmat Maknyus kita kali ini sangat mudah sekali bukan, dan resep ini adalah yang digunakan oleh para koki terkenal lho.

Demikian artikel ini saya buat, semoga artikel resep masakan ini dapat bermanfaat buat kita semua ya, agar wawasan dan ilmu tentang kuliner Indonesia dapat bertambah. Sampai jumpa dan terimakasih.
source image: https://ngacaprukk.files.wordpress.com/2014/09/resep-soto-ayam-bumbu-kuning.jpg?w=300

Resep Cara Membuat Soto Ayam Bumbu Kuning Mantap Dan Nikmat Maknyus Rating: 4.5 Posted By: Nisa Lutfiyah

0 komentar: